مخلل الباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام باذنجان
- 1/2 كيلوغرام ليمون حامض
- 2 كوب خل
- 1/4 كيلوغرام فلفل حار
- 1 ملعقة صغيره شطة
- 5 ملعقة صغيره كمون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 5 ملعقة صغيره ملح
- 1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
- 1 يشق الباذنجان من المنتصف ثم يقلى في الزيت يرفع ويصفى من الزيت.
- 2 يخلط عصير الليمون مع الخل. ويوضع الباذنجان المقلي عليه يترك جانباً
- 3 يخلط الثوم، الكمون، الملح، الفلفل والشطة ويخلط جيداً.
- 4 يحشى الباذنجان بالخلطة ثم يضاف صوص المتبقي من الخل والليمون على الباذنجان ثم يقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
